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今夜も十時をまわった。窓の外では秋の虫。はいはい、途中だけど仕事は終わり。晩酌突入~。ひとり晩酌をこよなく愛する著者による究極の酒飲みエッセイ。自ら食材を調達し、ある夜作る秋のつまみは、茄子もみ、秋刀魚の塩焼き、練馬ツナ、エリンギとズッキーニのフリッタータに、スダチ蕎麦。そして広島『白鴻』の純米吟醸を常温で……。酒肴のレシピと銘酒情報が満載の“家飲み”のススメ。ゆっくり盃を傾ければ、明日の活力がわいてくる!<目次>◆秋刀魚と練馬ツナの宴◆「花まき蕎麦」の神秘◆敵はワインと紹興酒◆鮒寿司臭いかしょっぱいか◆記憶なくしの記憶 幻の白布温泉※本作品は、『晩酌パラダイス 今宵も酔いし、美味し、楽し』の第三章「今宵の晩酌 秋編」を抜粋してまとめたものです。
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