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鍋物や焼き物に欠かせないぽん酢は、煮物や炒め物に使うとさっぱり仕上がるので、特に夏のおかずにはおすすめです。一方、和食の定番「酒・みりん・しょうゆ・砂糖・だし汁」を使うレシピなら、手軽にめんつゆで代用できる場合も。家庭に常備しているぽん酢とめんつゆをフル活用すれば、忙しい日や暑い時期も、効率よく美味しく料理できます。あまっためんつゆを使い切りたい時にもおすすめのレシピです。
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