Entre su debut en 1984 y su retiro, Jordan vistió camisetas de distinto color, diseño y hasta número, jugando para Chicago Bulls y Washington Wizards en una época donde los equipos no cambiaban tanto sus equipaciones cada temporada. Este libro de Cocinología es una recopilación de todo lo que hasta hoy se sabe sobre la ciencia de cocinar. Se trata del resultado de los 25 años de investigación científica sobre la cocina, un proyecto que comenzó el físico Albert Ribas i Suraus, actualmente jubilado y residente en Vic (Barcelona).
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